Resep Kroket Ayam

Resep Kroket Ayam - Buka Mata. Berikut adalah resep cara membuat kroket ayam.yang dapat anda coba sendi tanpa harus beli.

Resep Kroket Ayam

Resep Kroket Ayam

Bahan kulit:

• 300 g kentang, kukus, kupas, haluskan
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt susu bubuk
• 1 sdt margarin

Bahan isi:

• 1 sdm margarin
• 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang
• 25 g wortel, potong dadu kecil
• 25 g buncis, potong dadu kecil
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• 30 ml susu cair

Bahan pelapis:

• 1 butir telur, kocok dengan garpu selama 2 menit
• 50 g tepung terigu
• 50 g tepung panir
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, seledri, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk. Tuang larutan tepung terigu dan susu cair, aduk hingga rata dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Bagi menjadi 10 bagian.
3. Ambil satu bagian adonan kulit, bentuk bulat, pipihkan. Beri 1 sdt bahan isi, bentuk bulat lonjong.
4. Ulangi langkah no 3 hingga adonan kulit dan isi habis.
5. Gulingkan adonan yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan kemudian gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti.
6. Panaskan minyak, goreng kroket dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal.

Demikian resep kroket ayam, semoga bermanfaat.

 Artikel Lainnya:

 Resep Nasi Goreng Hongkong Lezat

 Resep Sate Makassar

Resep Pastel Isi Sarden

Resep Pastel Isi Sarden - Buka Mata. Berikut adalah Resep Pastel Isi Sarden yang dapat anda coba sendiri di rumah tanpa harus membeli.

Resep Pastel Isi Sarden

Resep Pastel Isi Sarden

Bahan kulit:

• 125 g tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 20 g margarin
• 30 ml air
• 1/4 sdt garam halus
• minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 1 buah cabai keriting, haluskan
• 1 sdm saus tomat
• 1 batang seledri, iris haluls
• 100 g ikan sarden kalengan, hancurkan
• 30 g wortel, potong dadu kecil
• 50 g kentang,potong dadu kecil
• 2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting hingga harum. Masukkan kentang, wortel, ikan sarden kalengan, saus tomat, dan bumbu lainnya. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Masukkan seledri, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Kulit: campur tepung terigu, telur, margarin, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.
3. Giling adonan hingga ketebalan 1/2 cm dengan diameter 10 cm. Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Beri 1 sendok makan bahan isi. Lipat dan wiru bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian Resep Pastel Isi Sarden, selamat mencoba.

 Artikel Lainnya:

 Resep Nasi Goreng Hongkong Lezat

 Resep Sate Makassar

Resep Risoles Ayam Karbonara

Resep Risoles Ayam Karbonara - Buka Mata. Berikut adalah Resep Risoles Ayam Karbonara yang perlu anda coba sendiri.

Resep Risoles Ayam Karbonara

Resep Risoles Ayam Karbonara

Bahan kulit:

• 200 g tepung terigu
• 1 sdt garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 250 ml susu cair
• 250 ml air
• 2 sdm margarin, lelehkan
• minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
• 50 g daging ayam giling
• 2 sdm tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 50 g jamur kancing, potong dadu kecil
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 30 g keju cheddar, parut
• 1 kuning telur, kocok lepas

Bahan pencelup:

• 2 putih telur,kocok lepas
• 100 g tepung panir kasar

Cara membuat:
1. Kulit: Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan telur, aduk hingga rata. Tuang susu cair dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan terbentuk adonan yang licin. Diamkan selama 30 menit. Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, masukkan satu sendok sayur adonan, putar wajan, buat dadar tipis dengan api kecil. Lakukan hingga adonan habis.
2. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk hingga berubah warna. Matikan api. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Masukkan jamur kancing, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk cepat. Masukkan keju parut, aduk rata. Angkat, sisihkan.
3. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isi, lipat sisi kiri dan kanan lalu gulung. Lakukan hingga kulit dan adonan habis.
4. Celup risoles ke dalam putih telur, lalu gulingkan di tepung panir kasar. Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
5. Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan bersama cabai rawit atau sambal botolan.

Demikian Resep Risoles Ayam Karbonara, selamat mencoba.

 Artikel Lainnya:

 Resep Nasi Goreng Hongkong Lezat

 Resep Sate Makassar

Resep Risoles Ragout

Resep Risoles Ragout - Buka Mata. Berikut adalah Resep Membuat Risoles Ragout yang dapat anda coba sendiri.

Resep Risoles Ragout

Resep Risoles Ragout

Bahan kulit:
100 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 butir telur
125 ml susu cair
125 ml air
1 sdm margarin, lelehkan
Bahan isi:
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
50 g daging ayam, rebus, suwir-suwir
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g jagung manis pipil
50 g kacang polong
1 buah sosis ayam, potong dadu kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdm margarin, untuk menumis
Bahan pelapis:
2 putih telur, kocok lepas
200 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga licin. Masukkan suwiran ayam, wortel, jagung manis pipil, kacang polong, sosis ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Kulit: Campur tepung terigu dan garam. Tambahkan telur, susu cair, dan air. Aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Masukkan margarin, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket diameter 12 cm, buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil selembar kulit, beri isi, lipat menyerupai amplop.
4. Celup ke putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti kasar.
5. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga kulit dan isi habis.
6. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal atau cabe rawit.

Demikian Resep Risoles Ragout, semoga bermanfaat.

 Artikel Lainnya:
 Resep Kroket Ayam
 Resep Pastel Isi Sarden
 Resep Risoles Ayam Karbonara

Resep Kroket Keju

Resep Kroket Keju - Buka Mata. Berikut adalah resep membuat kroket keju yang dapat anda coba sendiri di rumah.

Resep Kroket Keju

Resep Kroket Keju

Bahan:
2 sdm margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung terigu
75 ml susu cair
200 g kentang, kukus, haluskan
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
30 g keju quick melt, potong korek api

Bahan pelapis:
1 putih telur, kocok lepas
50 g tepung panir kasar
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
4. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Angkat.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi, bentuk lonjong kecil.
6. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir kasar.
7. Panaskan minyak, goreng kroket hingga matang.
8. Angkat, sajikan.

Demikian resep kroket keju, semoga bermanfaat.

Resep Kroket

Resep Kroket - Buka Mata. Jika anda suka kroket, berikut adalah resep kroket tersebut.

Resep kroket

resep kroket

Bahan kulit:
600 g kentang, kukus, kupas, haluskan
2 sdm tepung beras
1 sdt kaldu ayam instan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm susu bubuk
1 sdm margarin
Bahan isi:
2 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
200 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong dadu kecil
50 g kacang polong
1 batang seledri, iris halus
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
75 ml susu cair
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok dengan garpu selama 2 menit
50 g tepung terigu
50 g tepung panir
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan udang cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, seledri, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk. Tuang larutan tepung terigu dan susu cair, aduk hingga rata dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata. Bagi menjadi 25 bagian.
3. Ambil satu bagian adonan kulit, bentuk bulat, pipihkan. Beri bahan isi, bentuk bulat lonjong.
4. Ulangi langkah no 3 hingga adonan kulit dan isi habis.
5. Gulingkan adonan yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan kemudian gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti.
6. Panaskan minyak, masukkan kroket, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan bersama cabai rawit.

demikian resep kroket, semoga bermanfaat.

Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka

Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka - Buka Mata. Berikut adl Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka.

Bahan Membuat Martabak Bangka:

• tepung terigu 125 gram
• gula pasir 50 gram
• baking powder 1/4 sdt
• telur 2 butir
• ragi instant 1 sdt
• garam 1/4 sdt
• air 175 ml

Bahan Taburan / isi :

• susu kental manis
• Keju cheddar
• Meises
• Gula pasir

Cara Membuat Martabak Manis Bangka :

• Kocok tepung terigu, 25 g gula pasir & baking powder dgn air sampai lembut baru kemudian masukan ragi instan & diamkan selama 1 hingga 2 jam.
• Kocok telur & sisa gula pasir 25 g  kemudian masukan ke dlm adonan tepung martabak.
• Panaskan cetakan martabak dgn api kecil & olesi dgn minyak atau margarin. kemudian tuangkan adonan martabak ke dalamnya. Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih & berongga. Taburkan gula pasir kemudian tutup sampai matang.
• Angkat martabak dari cetakan, letakan pada talenan kemudian olesi margarin & taburi dgn meses, keju & kemudian tuangi dgn susu kental manis.
• Belah menjadi dua bagian & tumpuk sehingga membentuk setengah lingkaran. Potong potong menjadi beberapa bagian, Kue martabak manis bangka siap untuk dinikmati

Demikian artikel tentang Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka, semoga bermanfaat.

Kata Terkait : cara membuat isi martabak, bahan bahan martabak, cara bikin adonan martabak, martabak tanpa ragi, membuat martabak manis Bangka, masak martabak, resef martabak, cara buat adonan martabak, cara pembuatan martabak, cara cara membuat martabak, bagaimana cara membuat martabak, bahan bikin martabak, bahan martabak, cara membuat martabak enak, bahan buat martabak, cara memasak martabak, cara membikin martabak, masakan martabak, martabak Bangka, cara membuat martabak manis Bangka, martabak manis, bahan terang bulan, cara membuat terang bulan manis, bahan bahan terang bulan, cara bikin terang bulan, terang bulan Bangka, cara buat terang bulan, tips membuat terang bulan, cara membuat roti terang bulan, cara membuat terang bulan Bangka.

Baca juga artikel lainnya:
Resep Puding Rainbow
Resep Cake

Resep Ayam Bakar Madu

Resep Ayam Bakar Madu – Buka Mata. Bagi pecinta ayam tentu sudah tidak asing lagi dengan ayam bakar madu. Bagi yang berminat membuat ayam bakar madu sendiri, berikut resep ayam bakar madu:

Bahan untuk memasak ayam bakar madu.

• 500 g sayap ayam.
• 2 siung bawang putih, parut.
• 1 sdt garam.

Perendam ayam bakar madu.

• 50 g bawang bombay cincang halus.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 50 ml air jeruk lemon.
• 2 sdm madu.
• 3 sdm saus tomat.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdt garam.

Cara memasak atau membuat ayam bakar madu.

• Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih & garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas & banyak hingga seluruh airnya keluar & sayap agak kering. Angkat & tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
• Angkat. Sajikan hangat.

Resep masakan ayam bakar madu tersebut digunakan untuk 6 porsi.

Semoga informasi tentang resep ayam bakar madu diatas dapat bermanfaat & selamat mencobanya, semoga berhasil.

Baca  juga

Resep Membuat Puding Karamel Kurma
Resep Membuat Puding Buah Durian Saus Karamel
Resep Membuat Puding Karamel Jeruk
RESEP PUDING COKLAT BISKUIT
Resep Puding Busa Susu Coklat

Es Mentimun

Es Mentimun - Buka Mata. Berikut Resep Membuat Es Mentimun.
Bahan Membuat Es Mentimun:

• 6 buah atau lebih kurang 600 gr mentimun    
• 1 sdm air kapur sirih
• 6 buah lemon cui
• 2 buah cabai merah keriting (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
• 125 gr gula pasir
• 1 liter air
• ½ sdt garam
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Kupas dan potong membujur mentimun, buang bijinya. Sisakan sedikit untuk garnis dalam penyajian.Serut kasar bagian daging mentimun yang padat. Larutkan air kapur sirih dalam 500 ml air matang. Rendam mentimun yang sudah diserut dalam air kapur sirih hingga mentimun renyah (±30 menit)
• Peras  lemon cui dan ambil airnya. Iris halus cabai merah keriting dan buang bijinya.
• Rebus air dengan gula dan garam di atas api sedang hingga gula larut. Masukkan air lemon cui dan cabai merah, aduk rata kemudian angkat. Simpan di dalam lemari es hingga dingin.
• Setelah dingin, es mentimun dapat disajikan dengan membagi rata mentimun ke dalam 6 gelas saji. Kemudian tuang air lemon cui dan cabe.
• Serut es batu dan tambahkan ke dalam gelas saji.
• Beri garnis dengan irisan mentimun dan cabe merah.
• Kurangi jumlah cabai, jika merasa terlalu pedas. Sajikan dingin. Minuman segar, manis, dan pedas siap dinikmati. (Untuk 6 gelas)

Resep Ayam Panggang Bumbu Sate

Resep Ayam Panggang Bumbu Sate - Buka Mata. Pada kesempatan ini akan disajikan tentang Resep Ayam Panggang Bumbu Sate yang tentu rasanya lezat.

Resep Ayam Panggang Bumbu Sate

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• 2 ekor ayam.
• Bumbu-bumbu Yang Diperlukan:
• 10 biji cabe merah.
• 10 biji bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 1/2 jari lengkuas.
• 3 lmbr daun jeruk purut.
• minyak goreng dan kecap.
• kencur & garam.
• 1 sdt ketumbar halus.
• 1/2 jari jahe dan kunyit.
• 2 buah tomat.
• gula merah secukupnya.

Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Sate:

• Langkah pertama adalah melumuri minyak  pada 2 ekor ayam yg telah bersih, kemudian dioven.
• Semua bumbu digiling halus,lalu ditumis dengan mentega.
• Setelah masak beri sedikit air.
• Masukkan gula merah, tomat & daun jeruk purut serta kecap.
• Biarkan sampai kental,baru masukkan ayam panggang tersebut & oven sampai matang.

Demikian artikel tentang Resep Ayam Panggang Bumbu Sate, semoga bermanfaat.

Resep Ayam Goreng Balado

Resep Ayam Goreng Balado – Buka Mata. Berikut adalah tentang Resep Ayam Goreng Balado. Untuk. Langsung saja ke Resep Membuat Ayam Goreng Balado.

Resep Ayam Goreng Balado

Resep Ayam Goreng Balado

Bahan Untuk Memasak Ayam Goreng Balado:

• 1 ekor ayam yang masih muda.
• minyak goreng secukupnya.

Bumbu Untuk Membuat Ayam Goreng Balado:

• 5 bh bawang merah.
• 1/2 sendok makan kunyit giling.
• 2 ons cabe merah keriting.
• 2 bh tomat merah.1/2 sendok teh gula pasir.
• 3 sendok makan asam jawa kmd diambil airnya.
• Garam secukupnya.

Cara Memasak:

• Ayam dibersihkan kmd dipotong-potong sesuai selera.
• Ayam dilumuri dgn kunyit & garam yang tlah dihaluskan.
• Bawang Merah, Cabe merah & tomat dirajang kasar saja.
• Goreng ayam di dlm minyak yg panas, kmd sisihkan.
• Goreng Cabe, bawang merah, & tomat yang sudah dicincang tadi menggunakan sisa minyak gorengan ayam Goreng. Masukkan gula pasir & air asam jawa.
• Masukkan ayam goreng, lalu aduk sampai rata & bumbunya meresap.
• Ayam goreng balado siap dihidangkan.

Demikian artikel tentang  Resep Ayam Goreng Balado, smoga bermanfaat.

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning – Buka Mata. Berikut adalah Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bahan untuk membuatnya pun sangat mudah ada sekitar kita. Langsung saja ke  Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning tersebut.

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera.

Bumbu dihaluskan:

• 2 helai daun salam.
• 4 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• Kunyit sebesar ibu jari.
• Lengkuas sebesar ibu jari.
• Garam & bumbu penyedap secukupnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning:

• Ayam diungkep bersama bumbu yg tlah dihaluskan.
• Apabila bumbu dirasa tlah meresap, angkat dan goreng ayam.
• Ayam Goreng Bumbu Kuning siap disajikan.

Demikian artikel tentang Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, semoga bermanfaat.

Resep Berbagai Aneka Jenis Soto

Resep Soto - Buka Mata. Pada kesempatan kali ini akan disajikan berbagai jenis macam resep soto. Untuk mengetahui resep soto tersebut klik saja pada link yang tersedia pada resep soto  masing-masing.

Resep Soto Betawi

Resep Soto Babat

Resep Soto Kudus

Resep Soto Lamongan

Resep Soto Madura

Resep Soto Medan

Resep Soto Sokaraja

Resep Soto Pekalongan

Resep Soto Lento

Resep Soto Kediri

Resep Soto Banjar

Resep Soto Bandung

Resep Soto Tahu

Semoga resep membuat soto di atas dapat bermanfaat.

Resep Soto Lento

Resep Soto Lento - Buka Mata. Berikut adalah resep soto lento , semoga bermanfaat.

Bahan membuat soto lento:

• ½ ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 liter air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 sdm minyak sayur
• Haluskan:
• 3 butir kemiri
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Pelengkap yang diperlukan:

• 50 g suun kering, seduh air panas, potong-potong
• 100 g daun kol, iris kasar
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 2 sdm bawang merah goreng
• Lento:
• 500 g singkong, kupas, kukus, haluskan

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat Soto Lento :

• Rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
• Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Angkat.
• Lalu masukkan ke dalam kaldu berisi ayam. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap.
• Angkat ayam, suwir kasar dagingnya. Sisihkan.
• Cara Penyajian: Taruh suun, daun kol dan ayam suwir di dalam mangkuk. Siram dengan kuahnya. Beri daun bawang, bawang goreng dan perkedel singkong. Sajikan panas.
• Lento: Aduk singkong dengan bumbu hingga rata.
• Bentuk bulat lonjong lalu goreng hingga kekuningan. Tiriskan. Untuk 8 orang. Baca juga tentang Resep Soto Pekalongan, Resep Soto Madura, Resep Soto Sokaraja, dan Resep Soto Bandung

Resep Soto Pekalongan

Resep Soto Pekalongan - Buka Mata. Berikut adalah Resep Soto Pekalongan , semoga bermanfaat.

Bahan Membuat  Soto Pekalongan :

• 2 lt air/kaldu daging
• 400 g daging sapi bagian sandung lamur, potong-potong
• 150 g daging sapi, potong dadu
• 60 g babat, potong-potong
• 60 g paru, potong-potong
• 2 sdm tauco
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam

Haluskan berikut ini:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 5 butir kemiri
• ½ sdt lada butir
• 2 cm jahe

Pelengkap yang diperlukan:

• Soun, seduh air panas
• Lontong, potong-potong
• Irisan daun bawang dan seledri
• Potongan jeruk nipis
• Sambal cabai rawit

Cara Membuat Soto Pekalongan :

• Pertama adalah rebus hati, paru dan babat hingga matang. Angkat, potong-potong, sisihkan.
• Kemudian didihkan air, masukkan potongan daging, potongan hati, babat dan paru. Masak hingga mendidih.
• Lalu panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, tauco, lengkuas, daun salam, gula pasir dan garam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata, didihkan kembali hingga daging empuk. Angkat.
• Terus siapkan mangkuk saji, atur soun, lontong dan irisan daun bawaang-sledri. Tuang kaldu panas beserta isinya. Sajikan panas dengan dilengkapi potongan jeruk nipis dan cambal cabe rawit. Hidangkan segera untuk 6 Porsi. (baca juga Resep Soto Tahu, Resep Soto Madura dan Resep Soto Lento)

Resep Membuat Soto Medan

Resep Soto Medan - Buka Mata.Berikut adalah Resep Soto Medan, semoga dapat memberi manfaat

Bahan Membuat Soto Medan :

• 1 kg ayam dipotong 4 bagian
• 3 sdm minyak sayur
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 liter santan encer
• 250 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm ketumbar, sangrai
• 2 sdt jintan
• 1 sdt merica butiran
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit

Pelengkap yang diperlukan:

• 6 butir telur, rebus, kupas, belah dua
• 250 g tomat merah, potong-potong
• 500 g kentang, rebus, kupas, potong-potong
• 150 g emping goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
• sambal rawit

Cara memasak Soto Medan :

• Langkah pertama adalah panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
• Kemudian masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. Angkat. Masukkan ke dalam panci, tuangi santan encer. Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat potongan ayam.
• Terus tuangkan santan kental ke dalam kuah ayam, masak sambil aduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Lumuri ayam dengan sedikit garam. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir kasar daging ayam. Sisihkan.
• Cara penyajian: Taruh dalam mangkuk saji, daging ayam, telur, tomat, dan kentang. Tuangi kuah panas. Sajikan hangat bersama pelengkapnya. (Baca juga artikel tentang Resep Soto Lamongan dan Resep Soto Babat)

Resep Soto Sokaraja

Resep Soto Sokaraja - Buka Mata. Berikut merupakan Resep Soto Sokaraja, semoga bermanfaat.

Bahan Membuat Soto Sokaraja :

• 1 Kg daging sapi
• 100 Gram soun, rendam air dingin, tiriskan.
• 100 Gram taoge pendek, cuci bersih
• 150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng.
• 3 Cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 Cm lengkuas, memarkan
• 3 Sdm kecap manis
• 2 Liter air

Haluskan bumbu berikut :

• 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk

Sambal Soto Sokaraja:
150 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan. Haluskan : 7 buah cbai rawit merah, 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tambahkan air 250 ml hingga menjadi
sambal yang kental, angkat.

Cara memasak Soto Sokaraja :

• Rebus daging hingga setengah matang, angkat.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam kaldu.
• Tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat. potong-potong dagingl, sisihkan.

Panyajian : Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seldri, bawang goreng, kedelai goreng, dan sambal soto. Sajikan hangat dengan lontong atau nasi. untuk 8 orang. Baca juga Resep Soto Madura , Resep Soto Banjar , Resep Soto Lamongan dan Resep Soto Kudus di halaman lain.

Resep Membuat Soto Betawi

Resep Soto Betawi - Buka Mata. Berikut adalah Resep Soto Betawi , Semoga bermanfaat.

Bahan Soto Betawi :

• 500 gram daging sapi
• 1 1/2 liter air
• 350 gram babat sapi,
• rebus matang 350 gram paru,
• rebus matang 800 ml santan kental dari 2 butir kelapa 2 batang serai,
• memarkan 3 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 8 biji cengkih 1 biji pala,
• memarkan 2 cm jahe,
• memarkan 5 cm batang kayu manis Minyak goreng secukupnya
• Haluskan : 10 butir bawang merah 6 siung bawah putih, 1 sdt garam dan 1/2 merica bubuk

Pelengkap yang diperlukan:

• 3 buah kentang kukus matang, goreng sebentar, 3 buah tomat segar, 1 batang daun bawang (iris), 2 batang seledri (iris), bawang goreng, emping goreng, kecap manis dan jeruk limau.

Sambal Soto Betawi :

• Rebus : 10 cabe rawit merah, 1 cabai merah besar, 2 siung bawang putih dan 1 sdt garam, haluskan.

Cara Membuat Soto Betawi :

• Rebus daging sapi bersama serai, salam, daun jeruk, cengkih, pala, jahe dan kayu manis dan air hingga daging setengah matang, angkat daging potong dadu, sisihkan kaldunya.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, angkat.
• Campurkan tumisan bumbu kedalam kaldu dan masukkan kembali potongan daging dan santan, masak hingga daging lunak dan bumbu menyatu, angkat.
• Babat dan paru, rebus terpisah hingga lunak, angkat dan sisihkan. Bila akan disajikan goreng dalam minyak panas sebentar dan potong bentuk dadu.
• Siapkan mangkuk, tata babat, paru, kuah dan daging, potongan kentang, tomat, taburi irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, emping, kecap manis, jeruk limau dan sambal. Sajikan hangat untuk 6 porsi. Baca juga tentang Resep Berbagai Aneka Jenis Soto dan Resep Soto Babat.

Resep Soto Babat

Resep Soto Babat - Buka Mata. Berikut Resep Membuat Soto Babat , semoga bermanfaat.

Bahan Membuat Soto Babat :

• Babat sapi, 500 gr, kemudian cuci bersih
• Air kaldu sapi, 500 ml
• Santan, 500 ml dari 1/2 butir kelapa
• Bumbu soto daging, 3 sdm, siap beli
• Daun jeruk, 2 lembar
• Serai, 1 batang, memarkan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Bawang perai, 2 batang, potong 1 cm
• Bawang merah goreng, secukupnya
• Daun seledri, 2 tangkai, iris tipis
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bahan Pelengkap :

• Telur rebus, 2 butir
• Sambal rebus, secukupnya
• Jeruk nipis, 1 buah
• Tomat, 2 buah, potong kasar
• Kol, 5 lembar, iris tipis

Cara Membuat Soto Babat :

• Panaskan minyak, tumis bumbu soto, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan babat dan bawang perai, aduk rata.
• Tuang air kaldu, kemudian didihkan.
• Tuang santan, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan gula. Angkat.
• Atur kol dan tomat dalam mangkuk saji, tuang kuah dan babat secukupnya.
• Taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
• Sajikan hangat dengan pelengkapnya untuk 4 porsi. Baca juga Resep Berbagai Aneka Jenis Soto dan  Resep Soto Betawi.

Resep Membuat Soto Kudus

Resep Soto Kudus-Buka Mata. Berikut adalah Resep Soto Kudus , semoga bermanfaat.

Bahan Membuat Soto Kudus:

• Ayam kampung 1 ekor
• Air 1500 ml
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Serai 2 batang, memarkan
• Garam 2 sdt
• Kecap manis 3 sdm

Bumbu halus :

• Bawang merah 9 butir
• Bawang putih 5 slung
• Merica butiran 1 sdt
• Garam 2 sdt

Pelengkap membuat soto kudus :

• Taoge, seledri, jeruk nipis, sate kerang, paru goreng dan sate telur puyuh

Cara Membuat Soto Kudus

• Rebus air, ayam, garam, lengkuas, salam, serai dan bumbu halus hingga ayam lunak. Angkat ayam, tiriskan.
• Campur kaldu dan kecap, didihkan.
• Goreng ayam hingga kering, angkat, suwir-suwir.
• Atur taoge, ayam suwir dan pelengkap dalam mangkuk. Siram kaldu, sajikan untuk 10 porsi. Baca juga artikel tentang Resep Soto Betawi dan Resep Soto Lamongan di blog Buka Mata