Resep Rainbow Cake

Resep Rainbow Cake - Buka Mata. Sesuai dengan namanya tentunya cake ini akan berwarna warni. Berikut adalah Resep Rainbow Cake , semoga artikel tentang cara resep membuat rainbow cake ini dapat memberi manfaat.

Resep Rainbow Cake

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rainbow Cake

• Tepung terigu 375 gr
• Telur 5 butir yang diambil putih telurnya saja.
• Baking powder 4 sdt.
• Garam 1/2 sdt.
• Mentega yang tanpa garam 250 gr.
• Gula pasir 450 gr.
• Vanila bubuk 2 sdt.
• Susu cair 350 ml.
• Pewarna makanan sesuai dgn selera masing-masing (misalnya kuning, merah, hijau, biru) secukupnya
• Butter cream lemon, untuk membuatnya ada di bagian bawah artikel ini

Cara Membuat Rainbow Cake

• Menyiapkan oven & nyalakan pada suhu sekitar 175 derajat C.
• Menyiapkan loyang dengan ukuran sesuai selera, namun rekomendasikan berukuran diameter 23 cm, olesi dgn mentega.
• Saatnya mencampurkan baking powder, garam & tepung terigu, sisihkan.
• Campur dgn mixer gula dan mentega, kemudian tambahkan putih telur, mixer hingga mengembang.
• Masukkan tepung & vanili bubuk, aduk kembali, kemudian setelah benar-benar rata masukkan susu cairnya.
• Pisahkan & bagi adonan tadi sesuai warna yg diinginkan, misalnya jadi 5 bagian warna & beri pewarna makanan.
• Masukkan adonan yang sudah diberi warna tadi ke dlm loyang, kemudian dilakukan pamanggangan dalam oven sekitar 15 menitan. Cara memanggangnya dapat loyang per loyang, atau secara bersamaan dengan dipisah masing-masing loyang.
• Setelah matang, angkat dari dlm oven dan diangin-anginkan selama 10 menit sampai dingin. Jika bagian atasnya menggembung, maka dpt dilakukan pemotongan menggunakan pisau supaya menjadi rata.
• Siapkan tempat yg diberi alas utk menumpuk lapisan warna kue Rainbow yg akan dibuat.
• Saatnya memulai meletakkan dari warna merah misalnya (sesuai selera), kemudian atasnya beri lapisan butter cream lemon.
• Letakkan lapisan warna lainnya yg kemudian atasnya diberi lapisan butter cream lagi, begitu seterusnya.
• Setelah semua tersusun maka langkah selanjutnya adalah memberi seluruh permukaannya dgn lapisan butter cream lemon.
• Biarkan beberapa saat sampai mengeras.
• Utk menghias Rainbow Cake abisa menggunakan permen warna-warni atau sparkle.

Cara membuat Buttercream lemon.

Bahan Butter Cream

• Telur 9 butir yang diambil putih telurnya saja.
• Gula pasir 350 gr.
• Mentega (tanpa garam) 500 gr.
• Air lemon segar atau ekstrak lemon sebanyak 2 sdt.

Cara membuat Buttercream

• Campurkan gula & putih telur dlm panci, kemudian masak di atas api kecil.
• Kemudian lakukan pengadukan hingga gula pasir mencair semua.
• Setelah itu angkat & aduk dgn mixer yg kecepatan maksimal.
• Setelah adonan sudah dingin, pelankan putaran mixer kemudian tambahkan mentega sedikit demi sedikit.
• Lakukan pengadukan terus hingga benar-benar menjadi tercampur rata.
• Kemudian masukkan air lemon atau ekstrak lemon, kemudian dimixer lagi hingga benar-benar rata.
• Buttercream lemon utk Rainbow Cake telah siap. (baca juga tentang kue kering lebaran di blog Buka Mata yang lainnya jika ada waktu).