Resep Membuat Puding Terung Belanda

Resep Membuat Puding Terung Belanda – Buka Mata. Semoga artikel Resep Membuat Puding Terung Belanda ini bermanfaat…

Bahan Membuat Puding Terung Belanda:

• Daging terung Belanda 650 gram dipotong-potong, kmd haluskan
• Agar-agar putih bubuk 1 bks
• Susu cair 350 ml
• Daun mint segar 2 tangkai, untuk hiasan
• Gula pasir 100 gram

Untuk Saus:

• Terung Belanda 200 gram, kmd dihaluskan
• Gula pasir 75 gram

Cara Membuat Puding Terung Belanda:

• Campur terung belanda halus dlm panci dengan gula pasir, agar-agar bubuk, & susu cair. Aduk rata.
• Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih & gula larut. Angkat. Aduk-aduk lagi hingga uapnya hilang.
• Tuangkan adonan ke dlm loyang yg sudah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras. Simpan dlm lemari pendingin hingga beku.
• Membuat saus: Masak terung belanda halus & gula pasir di atas api sedang hingga mendidih & gula larut, aduk rata. Angkat.
• Sajikan puding dingin dlm mangkuk saji atau gelas saji, tuang sausnya.